Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt

Tác giả - 21/11/2022 - 14 lượt xem

Củ này kho lên sẽ thơm nức, bùi bùi bở bở ăn vô cùng lạ miệng, hấp dẫn, trôi cơm.

Nguyên liệu:

200g khoai sọ (chọn các củ to vừa và đều nhau), 1 thìa nước tương, muối vừa đủ, 15g đường trắng, hắc xì dầu vừa đủ, 1 ít rau mùi xắt nhỏ.

Cách làm:

Nhựa của củ khoai sọ sẽ gây ngứa nên da chúng ta tiếp xúc vào. Do đó, hãy sử dụng gang tay để gọt khoai. Rau khi gọt xong, đem rửa sạch, bổ đôi. Lưu ý, trong quá trình sơ chế khoai sọ, vẫn nên đeo gang tay để không bị ngứa.

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 1

Cho nước vào nồi, cho khoai sọ vào luộc chín đến 80% thì vớt ra.

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 3

Bắc chảo lên bếp, thêm xíu dầu ăn rồi cho đường vào, đun nhỏ lửa cho đến khi đường chuyển sang màu vàng caramel.

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 4

Thêm khoai vào, đảo đều.

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 5

Sau đó thêm nước tương, hắc xì dầu, muối vào, đảo đều.

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 6

Thêm nước vào nồi, nước ngập đến 2/3 củ khoai sọ, đun lửa vừa trong vài phút để khoai sọ chín hẳn. Khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 7

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 8

Rắc rau mùi thái nhỏ lên rồi cho ra đĩa ăn nóng.

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 9

Khoai sọ kho kiểu này thơm nức, bùi bùi bở bở ăn vô cùng ngon miệng, cuốn lưỡi, ngon hơn cả thịt.

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 10

Loại củ siêu ngứa ai cũng sợ lúc sơ chế, đem kho thế này được món ngon cuốn lưỡi hơn cả thịt - 11

Chúc các bạn thành công!

Top Bài Viết

Bình luận

Hãy viết bình luận của bài về bài viết này: