Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng

Tác giả - 29/09/2022 - 28 lượt xem

Không ngờ loại rau quen thuộc này lại chứa nhiều dinh dưỡng đến vậy.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g rau muống chứa 3g chất xơ, 3g protein cùng nhiều khoáng chất canxi, phốt pho, sắt, kẽm, kali, các vitamin C, B1, B2... Chính vì thế, loại rau này vô cùng bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thỉnh thoảng bổ sung rau muống vào thực đơn sẽ khiến bữa cơm ngon và bổ hơn.

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống, 2 cái xúc xích, nửa củ tỏi băm, ớt khô (không thích cay có thể bỏ qua), dầu hào, muối, bột nêm (nếu thích), dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Rau muống mua về đem nhặt sạch lá. Tuy nhiên bạn không nên vứt lá đi sẽ rất lãng phí vì lá cũng rất bổ dưỡng, có thể giữ lại để nấu canh. 

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 1

Phần thân cây rau muống đem rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn. Lý do lấy nguyên phần thân để xào vì nó rất giòn, ăn vô cùng thú vị.

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 3

Xúc xích cắt thành dải dài bằng chiều dài của khúc rau muống. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. 2 trái ớt đỏ khô cắt khúc. 

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 4

Bước 2: Xào xúc xích

Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho ớt, tỏi băm nhỏ vào xào trong vài giây cho thơm. Sau đó thêm xúc xích vào xào khoảng 1-2 phút trên lửa lớn.

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 5

Bước 3: Xào rau muống

Tiếp theo, cho thân rau muỗng vào, xào nhanh trên lửa lớn, xào đến khi rau muống gần chín thì nêm muối, dầu hào, bột nêm (tùy ý) vừa ăn. 

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 6

Đảo thêm một lúc cho rau muống ngấm gia vị  thì tắt bếp. Cho rau muống xào xúc xích ra đĩa, ăn nóng. Lưu ý, khi xào rau muống luôn để lửa lớn, đảo nhanh tay, rau chín tới phải tắt bếp ngay. Nếu để lâu rau sẽ bị úa vàng, mềm mất đi độ giòn. Nói chung thời gian xào rau muống chỉ khoảng 3 phút. Bạn cũng có thể thay thế xúc xích bằng các loại thịt khác mà bạn thích.

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 7

Rau muống xào kiểu này giòn giòn, xanh mướt lại có chút ngòn ngọt, cay cay, rất hấp dẫn. Không chỉ thế, loại rau bổ dưỡng này tốt cho sức khỏe, nên chị em hãy bổ sung nó thường xuyên vào thực đơng gia đình nhé!

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 8

Mát trời mua ngay loại rau giàu canxi, kali đem xào kiểu này vừa ngon lại giòn, ăn đã miệng - 9

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://arttimes.vn/gia-dinh/mat-troi-mua-ngay-loai-rau-giau-canxi-kali-dem-xao-kieu-na...

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Thời báo văn học nghệ thuật)

Top Bài Viết

Bình luận

Hãy viết bình luận của bài về bài viết này: