Mẹo hay nhà bếp | Món ngon chuẩn vị

Mẹo hay nhà bếp

Mẹo hay nhà bếp - Cách luộc trứng lòng đào dẻo thơm, dễ bóc vỏ nhanh nhất

Cách luộc trứng lòng đào dẻo thơm, dễ bóc vỏ nhanh nhất

Luộc trứng không khó nhưng cách luộc trứng lòng đào chín thơm ngon, béo ngậy thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là một vài mẹo luộc trứng gà, trứng vịt lộn, trứng cút, trứng ngỗng siêu ngon đảm bảo cả nhà phải tấm tắc khen.

Mẹo hay nhà bếp - 3 sai lầm cơ bản khi hầm xương khiến nước dùng đục ngầu, không thơm

3 sai lầm cơ bản khi hầm xương khiến nước dùng đục ngầu, không thơm

Muốn nước hầm xương, ngon và ngọt các bà nội trợ nên tránh 3 sai lầm cơ bản dưới đây.

Mẹo hay nhà bếp - Xào rau muống, lúc chần cho thêm vài giọt này, rau xanh mướt lại giòn ngon

Xào rau muống, lúc chần cho thêm vài giọt này, rau xanh mướt lại giòn ngon

Giờ bạn có thể yên tâm tự xào rau muống vừa ngon lại xanh, giòn tại nhà mà không lo bị thâm đen hay có màu vàng úa nhé!

Mẹo hay nhà bếp - Tỏi mua về nhanh nảy mầm, nhét củ này vào để cả nửa năm không thối, hỏng

Tỏi mua về nhanh nảy mầm, nhét củ này vào để cả nửa năm không thối, hỏng

Không ngờ để tỏi không mọc mầm lại có nhiều cách bảo quan đơn giản mà hiệu quả đến thế.

Mẹo hay nhà bếp - Cách chọn sấu ngon, nhiều thịt và bảo quản sấu để cả năm không hỏng

Cách chọn sấu ngon, nhiều thịt và bảo quản sấu để cả năm không hỏng

Muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ lại có thể bảo quản được cả năm không hỏng cũng cần biết cách.

Mẹo hay nhà bếp - Mùa hè, cơm để qua bữa là thiu, làm theo cách này không hỏng lại giữ dinh dưỡng

Mùa hè, cơm để qua bữa là thiu, làm theo cách này không hỏng lại giữ dinh dưỡng

Thời tiết oi bức khiến thực phẩm nhanh ôi thiu trong đó có cả cơm nguội.

Mẹo hay nhà bếp - Mua cánh gà đông lạnh, chọn loại có lớp đá dày hay mỏng thì ngon, nhiều người mua sai phí tiền

Mua cánh gà đông lạnh, chọn loại có lớp đá dày hay mỏng thì ngon, nhiều người mua sai phí tiền

Chọn sai cánh gà đông lạnh không những phí tiền lại còn ảnh hưởng tới sức khỏe.

Mẹo hay nhà bếp - Mua dâu tây, nhớ 5 mẹo này đảm bảo mua được quả ngon không phun thuốc

Mua dâu tây, nhớ 5 mẹo này đảm bảo mua được quả ngon không phun thuốc

Để chọn được những quả dâu vừa ngon ngọt lại không có thuốc kích thích tăng trưởng không hề dễ.

Mẹo hay nhà bếp - Hấp cá, cho 3 thứ này, cá vừa ngọt thịt lại không tanh, giữ nguyên dinh dưỡng

Hấp cá, cho 3 thứ này, cá vừa ngọt thịt lại không tanh, giữ nguyên dinh dưỡng

Để cá hấp không tanh, vừa ngọt thơm, lại không mất dinh dưỡng không quá khó.

Mẹo hay nhà bếp - Luộc mì bằng nước sôi hay nóng, nhiều người làm sai bảo sao mì hay bị dính bết

Luộc mì bằng nước sôi hay nóng, nhiều người làm sai bảo sao mì hay bị dính bết

Việc dùng nước để luộc mì cũng vô cùng quan trọng, nó quyết định đến chất lượng của món mì.

Mẹo hay nhà bếp - Rán mỡ lợn, không thể thiếu những thứ này, mỡ vừa trắng tinh lại thơm nức mũi

Rán mỡ lợn, không thể thiếu những thứ này, mỡ vừa trắng tinh lại thơm nức mũi

Dù rán mỡ lợn nhiều lần nhưng một số người vẫn không biết cách làm sao để nó có màu trắng đẹp và thơm hơn.

Mẹo hay nhà bếp - Mua hạt sen về nhanh héo, làm cách đơn giản này, hạt để cả năm với tươi ngon, không thâm đen

Mua hạt sen về nhanh héo, làm cách đơn giản này, hạt để cả năm với tươi ngon, không thâm đen

Với cách bảo quản này, hạt sen để cả năm vẫn luôn thơm ngon, tươi, bở bùi, đặc biệt không thâm đen và dính nhau.